Нужно купить новое весло -мешалку для нашего кондитерского цеха в Москве, с помощью которого мы добиваемся однородности продуктов разных консистенций, где его можно заказать?
Весло-мешалка для кондитерского цеха
Сообщений 1 страница 5 из 5
Поделиться206.06.2021 14:18
Из какого материала сделано ваше весло-мешалка, которым сейчас пользуетесь? Вас оно устраивает или может быть хотите более удобное, прочное приобрести?
Поделиться306.06.2021 14:21
Сейчас пользуемся деревянным веслом- мешалкой, но его сложно промыть, если плохо это сделать, то на поверхности могут образовываться имкробы, что не допустимо для применения в процессе смешивания,, хотим его заменить на нейлоновое.
Поделиться406.06.2021 14:25
Кроме проблем с микробиологией, о которых вы сказали, частицы деревянных весел -мешалок могут в процессе перемешивания попадать в продукт, ими вобще не желательно пользоваться, я считаю. что в пищевой промышленности лучше использовать пластиковое весло - мешалку https://www.svarplastik.ru/veslo-plastikovoe.html
Поделиться506.06.2021 14:28
Использовать деревянное весло-мешалку в пищевой промышленности можно только в самом в крайнем случае, вместо него лучше купить из нейлона, полипропилена либо металлизированного пластика.